Жареные соленые огурцы

4-6 крупных соленых огурца
мука для панировки
зелень для украшения
растительное масло

Огурцы нарезать кружками (или разрезать вдоль пополам, предварительно очистив). Каждый кусочек обвалять в муке, выложить на раскаленную сковороду с растительным маслом. Обжарить с обеих сторон до золотистой корочки. Жареные огурчики выложить на блюдо, посыпать рубленной зеленью и сразу подать на стол.

P.S. Рецепт из журнала "Люблю готовить".

Приятного аппетита!

катерина24
Ну вааще! И как это на вкус?

ТЕН писал(а):

катерина24 Ну вааще! И как это на вкус?

увидев рецепт в журнале, у меня была такая же реакция но в итоге нам понравилось..даже не знаю, с чем бы их сравнить... мягкие внутри, с хрустящей корочкой.возможно, чем-то напоминают чипсы..

Видела,что с жареными солеными огурцами пекут пироги,говорят похоже на жареные грибы,а я все не решусь попробовать вот Катенька напомнили про этот пробел

Ух ты!... Жарить соленые огурцы?! прикольно...

Тигрёна писал(а):

Видела,что с жареными солеными огурцами пекут пироги

Я пекла, очень вкусно. Но я их(натертые на терке и обжаренные) добавляла в картофельное пюре. Думаю, в панировке тоже будет вкусно.

Тигрёна писал(а):

Видела,что с жареными солеными огурцами пекут пироги,говорят похоже на жареные грибы,а я все не решусь попробовать вот Катенька напомнили про этот пробел

Наташенька, всегда рада помочь! скоро купим духовку, буду экспериментировать!!!
P.S. Ко мне можно на "ты"

Eura-cat (Ойра) писал(а):

Ух ты!... Жарить соленые огурцы?! прикольно...

Мариночка, надеюсь, понравится

Keily писал(а):

Я пекла, очень вкусно. Но я их(натертые на терке и обжаренные) добавляла в картофельное пюре. Думаю, в панировке тоже будет вкусно.

Олечка, спасибо Вам! надо будет попробовать

катерина24
интересно, а если огурцы сильно соленые, то после жарки уменьшится соленость или кислость?

photo2011 писал(а):

катерина24 интересно, а если огурцы сильно соленые, то после жарки уменьшится соленость или кислость?

ой, даже не знаю, что подсказать.. у меня были не сильно соленые огурцы, поэтому после жарки имели приятный солоноватый вкус..но мне кажется, что если и уменьшится, то совсем немного хотя я могу ошибаться..

катерина24
у меня ест маринованные
надо отведать

photo2011 писал(а):

катерина24 у меня ест маринованные надо отведать

здорово!надеюсь, понравится!