Всё о выпечкe хлеба

Ирушик
можно и пшеничную выводить,раз чаще печешь,это не принципиально,если темный хлеб не бывает чисто ржаным,то его можно печь и на пшеничной,просто покормить ржаной мукой и не использовать для стартера.стартер кормить только мукой одного вида.У меня меньше 50 гр никогда не бывает,пеку тоже 2 раза в неделю.А хлеб у меня и та и та поднимают одинаково хорошо.Ира если ты в хлебопечке печешь,попробуй еще с девочками посоветоваться,в теме рецепты для хлебопечки.Оля давно печет в ней ,может какие секреты есть,которых я не знаю,потому как пеку только в духовке.