если маргарин использовать, то можно и на сутки в холодильник ставить. Он (маргарин) моментально от тепла рук расходится и сахар растворяет тоже быстрее чем масло. Так что думаю именно в жировой основе все и дело
Вполне может быть, Лена, но я маргарин сознательно практически не использую, так что буду ещё пробовать с маслом!