Салат-коктейль «Фламинго»

200 г ветчины (у меня - свиной карбонад)
2 яйца
100-150 г твердого сыра
шампиньоны консервированные (я обжарила свеженькие)
1/2 луковицы
майонез

Для маринада: по 2 ст.л. уксуса и воды, по 1 ч.л. соли и сахара (я мариновала лук в яблочном уксусе с водичкой)

Лук нарезать полукольцами и замариновать. Грибы (свежие) нарезать и обжарить. Яйца отварить. Ветчину нарезать соломкой. Яйца и сыр натереть на терке. Грибы смешать с луком. Выложить ингредиенты горочками в глубокую вазочку, полить майонезом.

P.S. Рецепт из журнала "Золотые рецепты".

Приятного аппетита!