Торт «Моцарт»

Вот это дааа супер рецепт!!! С вашего позволения он уже у меня в закладках в ближайшее время обязательно сделаю по вашему рецепту. вот только у меня вопрос он уже звучал выше, но ответ я не поняла. каким образом этот торт можно сделать под мастику?