Грибной суп с сыром Бри и миндалем

Звучит-то как.Излишки бри...Выезжаю вас раскулачивать!
у меня бульона -еще на один суп осталось.иду спать,а ты мне посоветуй,пожалуйста только чур без излишков.Там только пекорино