Грибной суп с сыром Бри и миндалем

Сообщение Автор
Грибной суп с сыром Бри и миндалем
12 Дек 2012 20:35

Распечатать сообщение
Фото

На 4 порции:
1 - 2 ст.л. сливочного (растительного) масла,
1 небольшая луковица, измельченная,
2 зубка чеснока, измельченных,
½ ч.л. смеси прованских трав,
250 гр грибов (шампиньонов), измельченных,
3-5 шт. сухих белых грибов, замоченных на 30 минут в горячей воде, измельченных, факультативно,
150-200 гр сыра Бри, очищенного от корочки и порезанного кубиками,
350 мл куриного или овощного бульона,
150 мл молока,
40 гр миндаля, обжаренного на сухой сковороде, измельченного,
Соль, перец, по вкусу,
Для подачи:
1 ст.л. пластинок миндаля,
зелень петрушки,
зеленый лук, измельченный


В сотейнике нагреть масло.
Добавить лук, чеснок. Готовить до мягкости лука, 4-5 минут.
Добавить прованские травы и грибы (все). Готовить, помешивая, 3-4 минуты.
Добавить бульон. Довести до кипения. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить 20 минут, до готовности грибов.
Добавить сыр. Готовить 3-4 минуты, помешивая, до расплавления сыра.
Вмешать молоко, орехи. Убрать с огня и немного остудить.
Пюрировать суп в блендере.
Добавить соль и перец, по вкусу. По желанию еще раз подогреть суп.
Разлить суп по тарелкам.
Подавать, посыпав пластинками миндаля и зеленью.

Фото

Приятного вам! good2

Бульоны:
Овощной бульон
Овощной бульон (G.Ramsay)
Куриный бульон
Рыбный бульон
Говяжий бульон
Мясной (костный) бульон
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
12 Дек 2012 23:41

Распечатать сообщение
Оленька спасибо за рецептик Rose !!! представляю как это вкусно nyam2 good2 подача оригинальная girl_claping
Алусик-мамусик

Алла

52 года
Эстония ,Таллинн

Алусик-мамусикМои рецепты
 
12 Дек 2012 23:58

Распечатать сообщение
Аллусь, спасибо, дорогая air_kiss New Year Hi
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
13 Дек 2012 1:34

Распечатать сообщение
Оля,я в ауте... wacko1 Здесь ВСЕ,что я ОБОЖАЮ!!!Спасибо за чудо!!! give_heart
Dellamisa





DellamisaМои рецепты
 
13 Дек 2012 2:40

Распечатать сообщение
Люба Romashki New Year Tree
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
13 Дек 2012 10:35

Распечатать сообщение
Оленька, а я уже! girl_bye
Фото


Обалденный суп!!! girl_in_love Просто невероятный!!! wacko1 Вкус такой богатый, текстура такая нежная, кремовая... girl_in_love
Грибы у меня все лесные, а для украшения - шиитаке взяла... Особенно понравилось, как звучат в этом супе прованские травы! give_heart Розмарин вообще очень кстати! good2

Спасибо тебе огромное, дорогая, за такой роскошный суп! Rose Rose Rose air_kiss air_kiss air_kiss
Dellamisa





DellamisaМои рецепты
 
13 Дек 2012 12:04

Распечатать сообщение
Люба, ну ты и метеор girl_in_love air_kiss
Очень красиво New Year Hi
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
13 Дек 2012 12:32

Распечатать сообщение
omilo писал(а):
Люба, ну ты и метеор

Ага! Wink Я вчера так же к Леночке-ТЕН пришла с ее новым супчиком! Smile

omilo писал(а):
Очень красиво

New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
Dellamisa





DellamisaМои рецепты
 
13 Дек 2012 22:52

Распечатать сообщение
Оля, а почему надо сыр Бри?
Маза

Яна

49 лет
Дания

МазаМои рецепты
 
14 Дек 2012 0:52

Распечатать сообщение
Маза писал(а):
почему надо сыр Бри

потому что я использовала его, но суп можно "смастерить" с любым сыром и любыми грибами, с разным бульоном или на воде и пр., но это будет уже другой суп good2
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
14 Дек 2012 6:29

Распечатать сообщение
Давно я не ела грибной суп nyam2 а с орехами-вообще никогда girl_haha
куплю шампиньоны, ииииииииии girl_in_love
Нюшечкадушечка

Анна




НюшечкадушечкаМои рецепты
 
14 Дек 2012 6:31

Распечатать сообщение
Нюшечкадушечка писал(а):
куплю шампиньоны, ииииииииии

давай-давай - вкусно и очень сытно friends
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
14 Дек 2012 10:52

Распечатать сообщение
omilo
Шикарный супец!!!! good2 good2 good2 good2
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
15 Дек 2012 2:36

Распечатать сообщение
А мы сегодня опробовали рецептик, правда с небольшими изменениями , но на вкус это никак не повлияло - замечательный супчик, мы с гренками его дегустировали .
nyam2 nyam2 nyam2 Ольга, спасибо за рецепт. Rose Rose Rose
Ираф

Ирина


Тольятти

ИрафМои рецепты
 
16 Дек 2012 18:11

Распечатать сообщение
Ираф писал(а):
спасибо за рецепт

Ирина, на здоровье New Year Tree

Олич New Year Tree
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
17 Дек 2012 5:02

Распечатать сообщение
Муж сказал "Ну ни фига себе!!" Yahoo!
суп, конечно,пижонистый и выбражулистый.И грибов тебе всяких дай,и бри.и миндаль girl_curtsey очень вкусный nyam2 и ооочень сытный nyam2
сыр я не чистила.И не потому что лень girl_blum а рука не поднялась girl_haha
Нюшечкадушечка

Анна




НюшечкадушечкаМои рецепты
 
17 Дек 2012 5:52

Распечатать сообщение
Нюшечкадушечка писал(а):
суп, конечно,пижонистый и выбражулистый

Нюш, у меня просто образовались излишки бри (зажрались New Year ggg ) - вот и удачно пристроила Embarassed
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
17 Дек 2012 6:15

Распечатать сообщение
Звучит-то как.Излишки бри...Выезжаю вас раскулачивать! pooh_go girl_haha
у меня бульона -еще на один суп осталось.иду спать,а ты мне посоветуй,пожалуйста girl_claping только чур без излишков.Там только пекорино girl_haha
Нюшечкадушечка

Анна




НюшечкадушечкаМои рецепты
 
17 Дек 2012 9:35

Распечатать сообщение
Ну, начинается - посоветовать - а список имеющихся продуктов? Бульон и сыр? girl_haha Бульон, в принципе, заморозить можно girl_haha


Вот тебе - если шампиньоны завалялись http://forum.say7.info/topic53740.html
Вот приятный супчик, с брокколи, если есть http://forum.say7.info/topic20694.html
А этот с чечевицей http://forum.say7.info/topic61554.html
И этот мне нравится http://forum.say7.info/topic58292.html
Короче, пошукай - рецептов-то прорва girl_haha
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
17 Дек 2012 22:22

Распечатать сообщение
Ммм, как аппетитно выглядит) nyam2
Спасибо большое за рецепт)
PJey

Полина




PJeyМои рецепты
 
19 Дек 2012 0:06

Распечатать сообщение
good2
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
19 Дек 2012 11:39

Распечатать сообщение
Ольчик, а я опять к тебе с супчиком!!! girl_bye
Нет, это просто нереальный суп... wacko1 Я в диком восторге от него! girl_in_love girl_in_love girl_in_love dance2 dance2 dance2
В этот раз с шампиньонами и белыми! good2
Фото

Фото


Спасибо тебе огромное дорогая, за этот роскошный суп!
Dellamisa





DellamisaМои рецепты
 
19 Дек 2012 17:36

Распечатать сообщение
Любаша, я очень рада. New Year Hi Спасибо тебе Romashki girl_in_love
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
27 Сен 2014 10:51

Распечатать сообщение
Ольга, очень вкусный суп! С меня завтра фотка Smile Муж сначала посмотрел на суп с недоверием (не сильно любит супы пюре), но после того как попробовал, очень даже одобрил Smile Рецепту следовала со 100% точностью Smile
Jez

Alina

34 года
New Jersey, USA

JezМои рецепты
 
27 Сен 2014 17:55

Распечатать сообщение
Jez писал(а):
не сильно любит супы пюре

А мы на них подсели - хорошо - даже жевать не надо girl_haha
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |