Кексики
| Сообщение | Автор | |
|---|---|---|
|
04 Сен 2014 12:01
 |
tanya185
 Татьяна 66 лет г.Находка   |
|
 Девушки! Рецепт этого теста у меня уже лет 40, я делала из него торт, яблочный пирог, но раньше никогда не пыталась сделать маленькие кексы. Я на нашем форуме перепробовала кучу всяких маффиновых рецептов, попадались и вполне достойные, а сегодня впервые попробовала испечь из привычного теста, только добавила в него грамм 50 сливочного масла, и получилось так вкусно!!! Я не стала делать пошаговые фото, там все слишком просто, набор продуктов - все самое обычное, то, что как-правило есть в каждом доме. И так, нам понадобятся: 2 яйца(если очень мелкие - то 3) 1 стакан сахара 1 стакан сметаны(15%) 0,5 банки сгущенного молока 1 ч.л. соды(без верха) 50 гр.масла(примерно), масло должно быть мягкое, не из холодильника(можно без него) 1,5 стакана муки. Использую граненный стакан 250 мл. Взбиваем яйца с сахаром( у меня миксер минут 5 работает) , продолжая взбивать, добавляем все остальные ингредиенты. Тесто получается примерно, как на оладьи. Разливаем по формочкам. Формочки наполняем на половину, тесто хорошо увеличивается в размерах. Ставим в разогретую до 180 гр. духовку(думаю, что можно и в холодную), время выпечки 40 минут. Остужаем, наслаждаемся! У меня получилось 26 штук! Когда пекла второй раз, в половину теста добавила бруснику(добавляла не в тесто, а клала в формочки(на дно немножко теста, дальше бруснику, потом остальное тесто, пекла 10 минут только низ, и плюс 30 минут еще полностью), во вторую половину теста положила мак сыпанула на глаз и размешала. . Мне понравились и те и другие. Если остывшие разрезать и промазать любым кремом - получите маленькие пироженки. Приятного аппетита!  |
||
|
04 Сен 2014 23:20
|
anyutka89-89
 Анютик 36 лет Россия |
|
|
Очень красивые,воздушные кексики!!!!!
|
||
|
05 Сен 2014 5:56
|
tanya185
Татьяна 66 лет г.Находка |
|
Анечка, они и правда воздушные, и еще - вкусные. И делаются очень легко. Пробуйте приготовить! Моя трехлетняя внучка вчера их ела с большим удовольствием, да и мы не отставали )))) |
||
|
05 Сен 2014 10:10
|
Natali_04
 Наталья г. Экибастуз, Казахстан |
|
|
Cупер!!!!!!!!!
 Забрала в КК. А подскажите Вы взбивали ручным миксером или стационарным???? |
||
|
05 Сен 2014 15:23
|
tanya185
Татьяна 66 лет г.Находка |
|
Я взбивала эл.миксером. Но рецепт этот очень древний, когда-то я все взбивала венчиком, и ничего, все получалось. |
||
|
07 Сен 2014 13:27
|
Акилежна
 ЛИКА Торжевская 55 лет Украина ,г.Мукачево -Барселона |
|
|
Татьяна,очень аппетитные кексики!!!!при случае обязательно воспользуюсь!!!
Спасибо большое за предоставленный рецепт  |
||
|
07 Сен 2014 14:00
|
tanya185
Татьяна 66 лет г.Находка |
|
Мне очень приятно Вас видеть у себя в гостях, Ваши кексики тоже очень вкусные, эти немножко другие, но очень хороши на вкус. Приходите, обязательно с отчетом! Делала сегодня  |
