Цветная капуста на гарнир или просто так покушать

Цветная капуста на гарнир или просто так покушать

Приготовление:

- Цветную капусту перевернуть, вырезать кочерыжку и разделить на соцветия (соцветия крупные, разделяйте так, как создала природа, не надо мельчить!!!)

- Соцветия промыть водой и опусть вариться в подготовленную кипящую воду(вода, солим, 1 лавровый листик, 5-7 горошин черного перца, пару столовых ложек винного уксуса). Варим до тех пор, пока ножик не станет легко входить в соцветия. Гравное, не переварить!!!

- Шумовкой выбрать соцветия, оставить остывать.

- Остывшую капусту полить оливковым маслом и соком лимона.

Очень вкусно!!!
P.S. На фото не вся капуста!

Ой, прелесть какая! Завтра после школы на рынок еду, надо будет цветной капусты прикупить. Рецепт очень простой и, главное, полезный, поэтому забираю в закладочки.

Скажите, пожалуйста, а винный уксус можно заменить, например, яблочным? В наличии у нас его сейчас нет, а по магазинам бегать в будни - боже упаси.

Спасибо большое!

Ой, мы с детьми тоже так любим кушать и цветную, и брокколи ! Только я на пару капусточку варю .

Nadin S писал(а):

Скажите, пожалуйста, а винный уксус можно заменить, например, яблочным? В наличии у нас его сейчас нет, а по магазинам бегать в будни - боже упаси.

Да, можете!!!

Спасибо большое за рецепт. Очень вкусно получается! Часто пользуюсь Вашими рецептами!