Цветная капуста на гарнир или просто так покушать

Ой, прелесть какая! Завтра после школы на рынок еду, надо будет цветной капусты прикупить. Рецепт очень простой и, главное, полезный, поэтому забираю в закладочки.

Скажите, пожалуйста, а винный уксус можно заменить, например, яблочным? В наличии у нас его сейчас нет, а по магазинам бегать в будни - боже упаси.

Спасибо большое!