Медово-горчичный хлеб в хлебопечке

Сообщение Автор
Медово-горчичный хлеб в хлебопечке
09 Авг 2010 14:34

Распечатать сообщение
Фото

Вот таким весёлым и очень вкусным, с замечательным ароматом мёда и горчицы он получился!
Рецепт из альбома к хлебопечке "LG".
Порядок закладки продуктов в неё такой как порядок, указанный в рецепте (для хлебопечки "LG", при выпечки других фирм соотнеситесь с правилаами закладки в вашей ХП).
Отмеряются продукты чашкой, объём которой равен 230 мл. Все продукты отмериваются "без горки".
Вес буханочки равен 700 гр.

Рецептура:

вода - 1 чашка
мука пшеничная - 3 чашки
соль - 1 чайная ложка
молоко сухое - 1 столовая ложка
мёд - 2 столовые ложки
масло сливочное - 2 столовые ложки - я его заменила на такое же количество горчичного масла
горчица сладкая - 2 чайные ложки (у меня 1 чайная ложка горчичного порошка)
дрожжи сухие - 2 чайные ложки

Программа выпечки в хлебопечке "LG"- "1А", продолжительностью 3 часа 30 минут (без предварительного прогрева, 2 замеса, 3 подъёма теста, выпечка в течении 50 минут)



Удачного вам хлебушка!
Ольга из Воронежа

Ольга

65 лет


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
10 Авг 2010 2:59

Распечатать сообщение
Оленька, такой аппетитный, такой веселый хлебушек good2 .Красивый nyam2 .Даже испечь захотелось, заменив дрожжи закваской и в духовке. спасибо тебе, Оленька, что ты делишься рецептами friends Rose
олина

лена




олинаМои рецепты
 
10 Авг 2010 3:03

Распечатать сообщение
олина писал(а):
, заменив дрожжи закваской и в духовке. спасибо тебе, Оленька, что ты делишься рецептам

Напиши, что получится. Мне теперь интересны варианты с закваской.
Я сейчас поставила с твоей молочной закваской в хлебопечку.
Ольга из Воронежа

Ольга

65 лет


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
10 Авг 2010 15:13

Распечатать сообщение
Супер!! girl_claping А я пока с хлебопечкой на Вы. Но благодарна, что из-за неё попала на этот замечательный сайт
tetjasofi

София


Казахстан

tetjasofiМои рецепты
 
10 Авг 2010 15:39

Распечатать сообщение
Ольга из Воронежа
Олечка, обалденный хлебушек!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
10 Авг 2010 19:22

Распечатать сообщение
Переписала себе в тетрадку твой очаровательный хлебушек. nyam2 Попробую сделать в своей ХП. Embarassed
Куська

Наиля

58 лет
Санкт-Петербург

КуськаМои рецепты
 
10 Авг 2010 23:24

Распечатать сообщение
Ольга из Воронежа писал(а):
Напиши, что получится. Мне теперь интересны варианты с закваской.
Я сейчас поставила с твоей молочной закваской в хлебопечку

Оленька, я обычно пишу о результате, вот только беленький хлебушек редко готовлю. А ты напиши в тему, что у тебя получилось с закваской. Я только вычитала, что при выпечке в хлебопечи надо чуточку дрожжей добавлять и в тесто на заквасе, но я вообще ничего не знаю о хлебопечи, кстати, в другом месте читала, что все, что печется в духовке можно и в хлебопечи. Такая противоречивая информация, поэтому очень хочется узнать, как там у тебя ? вот такой сайт нашла http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&action=post;topic=12359.0;num_replies=23
А здесь[url]http://www.good cook.ru/forum/topic7268s90.html[/url] тоже много советов для хлебопечи, только вместо пробела поставь черточку. Romashki
олина

лена




олинаМои рецепты
 
11 Авг 2010 2:18

Распечатать сообщение
tetjasofi писал(а):
пока с хлебопечкой на Вы. Но благодарна, что из-за неё попала на этот замечательный сайт

София! Приветствую тебя! girl_bye Спасибо за добрые слова про хлеб, а, особенно, про сайт! girl_in_love Хлебопечь у меня тоже совсем недавно, тоже осваиваю. Embarassed
Хороша у тебя ягодка в ведёрке good2

Имбирь писал(а):
Олечка, обалденный хлебушек!!!

Оленька, спасибо, дорогая! Приятнооооо! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Куська писал(а):
Попробую сделать в своей ХП.

Попробуй, Наиля! Rose Только проверь в каком порядке в твою ХР закладывают продукты - сначала жидкости, потом сухие или какой другой порядок. Вот только соль с дрожжами никак не рядом - дрожжи плохо себя ведут тогда. Удачи тебе! Rose

олина писал(а):
напиши в тему, что у тебя получилось с закваской

Лена, я написала, но с закваской мне надо подружиться. Embarassed
Что касается добавления дрожжей к выпечке с закваской в ХП, то похоже, так и есть. В рецепте уже встречала и дрожжи и закваска http://forum.say7.info/topic31732.html
Леночка, а за ссылки спасибо! Ты очень заботлива. Спасибо! girl_in_love Обязательно схожу по ним и почитаю.
Ольга из Воронежа

Ольга

65 лет


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
11 Авг 2010 3:25

Распечатать сообщение
Ольга из Воронежа писал(а):
с закваской мне надо подружиться

Оля, посмотрела твою ссылку- в том рецепте, как я поняла используется дрожжевая закваска. Будет лучше, наверное, если ты поищешь уже опробованные рецепты с бездрожжевой закваской для хлебопечи. И, надеюсь, все будет хорошо Rose
олина

лена




олинаМои рецепты
 
11 Авг 2010 12:44

Распечатать сообщение
олина писал(а):
надеюсь, все будет хорошо

Спасибо, Леночка!
Ольга из Воронежа

Ольга

65 лет


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
27 Дек 2010 0:54

Распечатать сообщение
вот Оленька у меня сегодня экскурсия по твоим рецептикам Wink и этот мне тоже понравился nyam2 good2
Алусик-мамусик

Алла

52 года
Эстония ,Таллинн

Алусик-мамусикМои рецепты
 
27 Дек 2010 0:59

Распечатать сообщение
Алусик-мамусик писал(а):
вот Оленька у меня сегодня экскурсия по твоим рецептикам

Добро пожаловать! friends Rose Хороший хлебушек.
Ольга из Воронежа

Ольга

65 лет


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
26 Янв 2011 0:03

Распечатать сообщение
Smile Smile Smile Спасибо за вкусный рецептик.
Львов

Олеся

43 года
Львов.Украина

ЛьвовМои рецепты
 
26 Янв 2011 1:33

Распечатать сообщение
Львов
Олесенька! Rose
Всегда пожалуйста! Кушайте на здоровье!
Ольга из Воронежа

Ольга

65 лет


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
20 Фев 2011 14:34

Распечатать сообщение
Оля, пекла хлебушек,ну очень вкусный,спасибо вам за рецепт! Rose
Но высотой получился всего 8см.,так и должно быть?
Флёр

Наташа


москва

ФлёрМои рецепты
 
20 Фев 2011 17:44

Распечатать сообщение
Флёр писал(а):
высотой получился всего 8см.

Нет. Такого результата у меня не было.
Наташа, какой максимальный по весу хлеб печётся в твоей ХП?
У меня 700, на этот вес и рассчитан рецепт что привела.
Ольга из Воронежа

Ольга

65 лет


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
20 Фев 2011 17:50

Распечатать сообщение
Оль,спасибо за ответ.
У меня минимальный вес 900гр.,вот наверное я его и выставила.
Флёр

Наташа


москва

ФлёрМои рецепты
 
20 Фев 2011 17:57

Распечатать сообщение
Флёр писал(а):
Оль,спасибо за ответ.
У меня минимальный вес 900гр.,вот наверное я его и выставила.

Надо пересчитать на свою ХП.. пРОСТО У ТЕБЯ ПОСУДА БОЛЬШЕ, А ПРОДУКТОВ МЕНЬШЕ. вОТ И ВЫСОТА ХЛЕБУШКА МАЛЕНЬКАЯ.
900 разделить на 700 = 1,286
Все количества в рецепте (что у мня) надо умножить на 1,3.
Ольга из Воронежа

Ольга

65 лет


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
26 Фев 2011 2:24

Распечатать сообщение
А какие дрожжи вы берете? Какой фирмы? Я раньше использовла САф-момент..а теперь что-то с ними вообще хлебушек не поднимается Sad
Ma®ina

Марина

33 года


Ma®inaМои рецепты
 
26 Фев 2011 2:45

Распечатать сообщение
Ma®ina писал(а):
Я раньше использовла САф-момент..а теперь что-то с ними вообще хлебушек не поднимается

Марина, проверь не такие ли у тебя дрожжи? http://forum.say7.info/topic38685.html (в конце поста). Там фотографии для сравнения - подлинные и фальсифицированые.
Сейчас у меня и Саф-момент и Пакмайа. Отдаю предпочтение Пакмайа.
Ольга из Воронежа

Ольга

65 лет


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
11 Авг 2012 17:47

Распечатать сообщение
Вот такой получился у меня 2-ой хлебушек в ХП LG HB-1051CJ
Медово-горчичный на молоке,только рецепт взяла из сети..
Я очень переживала..как мешалку вытаскивать..на мое удивление она осталась в ведерке..
Олечка,большое спасибо тебе за науку,учусь печь хлеб
Фото

Фото

Фото
landuch

Людмила




landuchМои рецепты
 
28 Июл 2015 4:27

Распечатать сообщение
landuch
ПРости что не ответила вовремя. sharik
А хлебушек очень хорош! good2
Ольга из Воронежа

Ольга

65 лет


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
23 Мар 2017 13:35

Распечатать сообщение
Фото


Вкусный хлебушек!!!!! nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо, Ольга, за чудесный рецептик! Rose Rose Rose Rose Rose

Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |