Хлеб с сыром и укропом
Сообщение | Автор | |
---|---|---|
18 Май 2012 14:47
|
mellorn
50 лет Санкт_Петербург |
|
Идею этого хлеба увидела на сайте поваренок у мисс, и немного пофантазировала на свой вкус.
500-550 гр. муки 5 гр. сухих дрожжей 250 мл. воды 1 яйцо 30 мл. растительного (оливкового) масла ½ чайн. ложки соли 1 стол. ложка сахара **************** 200 гр. твердого сыра укроп **************** желток для смазки кунжут Приготовить опару. Для этого в теплой воде развести дрожжи с сахаром и 2 столовыми ложками муки. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки». К подошедшей опаре добавить растительное масло, соль, яйцо и оставшуюся муку (сначала грамм 450, подсыпать постепенно). Тесто должно получиться эластичным, мягким и не приставать к рукам. Тесту дать подняться в 2 раза. Сыр натереть на мелкой терке. Укроп вымыть, обсушить и измельчить. Подошедшее тесто обмять и раскатать в пласт толщиной 0.5 см. Равномерно распределить сыр и укроп по тесту. Нарезать тесто на прямоугольники. Каждый прямоугольник свернуть в рулет. Рулетики выложить в смазанную маслом форму по кругу. У меня форма d=28. Оставить «отдохнуть» минут на 15-20. Смазать взбитым желтком и посыпать кунжутом. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут (лучше ориентироваться по своей духовке). Приятного аппетита!!!! Сразу оговорюсь, что это все-таки ближе к белому хлебу, чем к булочке. Рецепт понравился тем, что можно экспериментировать со вкусами. Брать разные сорта сыра, трав. Кстати, я собиралась делать не с укропом, а с прованскими травами, но поздно заметила, что они почти закончились. |
||
18 Май 2012 15:25
|
Лиса1974
50 лет |
|
Супер хлебушек! Самое главное -делитсся порционно без проблем!
![]() |
||
18 Май 2012 18:27
|
sly.ka
58 лет Кубань - Краснодар |
|
Классный хлебушек!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||
18 Май 2012 19:05
|
Vikesha
56 лет Russia |
|
Мария!Какой хлебушек замечательный!
![]()
Действительно здорово!Очень нравятся такие рецепты!Спасибо! ![]() ![]() ![]() |
||
18 Май 2012 19:10
|
Лариса1
56 лет |
|
Машенька, ЛЮКС!!!
![]() ![]() ![]() ![]() Люблю такие рецептики! Спасибо, уже в закладках! ![]() ![]() |
||
18 Май 2012 20:08
|
адалия
Россия |
|
Так интересно закручен хлебушек-очень удобно
![]() ![]() |
||
18 Май 2012 20:36
|
Наталия О.
Рязань |
|
Маша, замечательный хлебушек у тебя! Спасибо большое!!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||
18 Май 2012 22:30
|
fatimadg
48 лет |
|
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||
14 Апр 2013 21:17
|
Севиндж
34 года Баку |
|
какой хороший рецепт главное простое обязательно приготовлю спасибо вам
|
||
16 Июн 2013 23:36
|
Татош
Санкт-Петербург |
|
Мария, какой здоровский рецепт, обязательно попробую))) Спасибо!!!
|
||
11 Апр 2014 1:37
|
Поварёнок Оля
42 года Подольск-Климовск МО |
|
23 Апр 2014 16:53
|
твоя_Надежда
Надежда 32 года Красноярск |
|
Обалденный хлеб! Хлебопечка сегодня стояла без дела) Спасибо!
![]() ![]() ![]() ![]() |
||
14 Авг 2014 0:03
|
mellorn
50 лет Санкт_Петербург |
|
Ольга, Надежда - очень рада, что хлебушек понравился
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |