Хлеб с сыром и укропом

Сообщение Автор
Хлеб с сыром и укропом
18 Май 2012 14:47

Распечатать сообщение
Идею этого хлеба увидела на сайте поваренок у мисс, и немного пофантазировала на свой вкус.

Фото


500-550 гр. муки
5 гр. сухих дрожжей
250 мл. воды
1 яйцо
30 мл. растительного (оливкового) масла
½ чайн. ложки соли
1 стол. ложка сахара
****************
200 гр. твердого сыра
укроп
****************
желток для смазки
кунжут

Приготовить опару. Для этого в теплой воде развести дрожжи с сахаром и 2 столовыми ложками муки. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки».

Фото


К подошедшей опаре добавить растительное масло, соль, яйцо и оставшуюся муку (сначала грамм 450, подсыпать постепенно). Тесто должно получиться эластичным, мягким и не приставать к рукам.

Фото


Тесту дать подняться в 2 раза.

Фото


Сыр натереть на мелкой терке. Укроп вымыть, обсушить и измельчить.

Фото


Подошедшее тесто обмять и раскатать в пласт толщиной 0.5 см. Равномерно распределить сыр и укроп по тесту.

Фото


Нарезать тесто на прямоугольники. Каждый прямоугольник свернуть в рулет.

Фото


Рулетики выложить в смазанную маслом форму по кругу. У меня форма d=28.

Фото


Оставить «отдохнуть» минут на 15-20. Смазать взбитым желтком и посыпать кунжутом.

Фото


Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут (лучше ориентироваться по своей духовке).

Фото


Приятного аппетита!!!!

Фото


Сразу оговорюсь, что это все-таки ближе к белому хлебу, чем к булочке.
Рецепт понравился тем, что можно экспериментировать со вкусами. Брать разные сорта сыра, трав. Кстати, я собиралась делать не с укропом, а с прованскими травами, но поздно заметила, что они почти закончились.
mellorn

Мария

46 лет
Санкт_Петербург

mellornМои рецепты
 
18 Май 2012 15:25

Распечатать сообщение
Супер хлебушек! Самое главное -делитсся порционно без проблем! girl_bye
Лиса1974

Татьяна

45 лет


Лиса1974Мои рецепты
 
18 Май 2012 18:27

Распечатать сообщение
Классный хлебушек!!! good2 good2 good2 good2 good2 Идею запецила! Спасибо!!! Rose Rose Rose
sly.ka

Лена

53 года
Кубань - Краснодар

sly.kaМои рецепты
 
18 Май 2012 19:05

Распечатать сообщение
Мария!Какой хлебушек замечательный! good2
mellorn писал(а):
Рецепт понравился тем, что можно экспериментировать со вкусами.

Действительно здорово!Очень нравятся такие рецепты!Спасибо! Romashki girl_in_love girl_bye
Vikesha

Вика

51 год
Russia

VikeshaМои рецепты
 
18 Май 2012 19:10

Распечатать сообщение
Машенька, ЛЮКС!!! good2 good2 good2 good2
Люблю такие рецептики! Спасибо, уже в закладках! Romashki Romashki
Лариса1

Лариса




Лариса1Мои рецепты
 
18 Май 2012 20:08

Распечатать сообщение
Так интересно закручен хлебушек-очень удобно good good
адалия

елена


Россия

адалияМои рецепты
 
18 Май 2012 20:36

Распечатать сообщение
Маша, замечательный хлебушек у тебя! Спасибо большое!!!! good nyam2 good2 girl_claping girl_claping
Наталия О.

Наталия


Рязань

Наталия О.Мои рецепты
 
18 Май 2012 22:30

Распечатать сообщение
nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 good good good good girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
fatimadg

Айнур

43 года


fatimadgМои рецепты
 
14 Апр 2013 21:17

Распечатать сообщение
какой хороший рецепт главное простое обязательно приготовлю спасибо вам
Севиндж


30 лет
Баку

СевинджМои рецепты
 
16 Июн 2013 23:36

Распечатать сообщение
Мария, какой здоровский рецепт, обязательно попробую))) Спасибо!!!
Татош

Наталья


Санкт-Петербург

ТатошМои рецепты
 
11 Апр 2014 1:37

Распечатать сообщение
Мария, спасибо большое за рецепт! Хлебушек объедение! nyam2 good2
Фото


Фото


Фото
Поварёнок Оля


37 лет
Подольск-Климовск МО

Поварёнок ОляМои рецепты
 
23 Апр 2014 16:53

Распечатать сообщение
Обалденный хлеб! Хлебопечка сегодня стояла без дела) Спасибо! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
твоя_Надежда

Надежда

28 лет
Красноярск

твоя_НадеждаМои рецепты
 
14 Авг 2014 0:03

Распечатать сообщение
Ольга, Надежда - очень рада, что хлебушек понравился sharik Romashki sharik sharik sharik Romashki Romashki Romashki Romashki
mellorn

Мария

46 лет
Санкт_Петербург

mellornМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |