Салат с рукколой и креветками

Предлагаю вам легкий, свежий и вкусный салатик. На форуме такого варианта не нашла... Идея ИринаКулева (Едим дома) с моими небольшими изменениями.

Ингредиенты (в зависимости от количества порций):
руккола
креветки
помидоры
сыр твердых сортов (в идеале пармезан)

Для заправки на одну порцию:
2 ст.л. оливкового масла
1/2 ч.л. меда
1 ч.л. сока лимона
кунжут
соль, перец по вкусу

Приготовление:
Рукколу вымыть, обсушить. Креветки отварить. Помидор освободить от сердцевины и нарезать сначала на полоски, а потом на кубики. Смешать помидоры, креветки и рукколу. Сделать заправку: масло смешать с медом, соком и кунжутом (предварительно обжарив на сковороде), взбить вилкой, посолить, поперчить. Заправить салат, аккуратно перемешать и с верху потереть сыром. Подавать сразу.

Малгося
Спасибо за комментарий!

Кристина, как только попадётся руколла, сразу сделаю Только, что-то мне она давно не показывается , а я её таааак люблю

казачка писал(а):

Кристина, как только попадётся руколла, сразу сделаю Только, что-то мне она давно не показывается , а я её таааак люблю

Карина, я буду рада, если вы попробуете такой салатик! Спасибо, что заглянули!

Барбагорга
Кристина, салатик соблазнительно-аппетитный!

Имбирь писал(а):

Кристина, салатик соблазнительно-аппетитный!

Оля, спасибо за оценку! Я буду рада, если попробуешь такой простой и вкусный салатик.

Кристина, очень-очень вкусный салатик Весь в моём вкусе , заправочка с кунжутом очень понравилась
Ты куда пропала? Я всегда так любила твои отчёты в обедах

Этот салат -настоящий хит у нас в семье.

Вкусный салатик, только откушали

Спасибочки салатиk очень понравился.Делала себе на обед полезно быстро и вкусно

Думала, что писала уже отзыв, а оказалось - нет. Уже несколько лет это один из любимейших салатов нашей семьи, спасибо большое!

Здравствуйте! Никогда не пробовала креветки. Хочу попробовать сделать салат с ними. Их готовые в магазине нужно купить или как?

капелька солнца писал(а):

Их готовые в магазине нужно купить или как?

Они продаются в замороженном виде. Их надо бросить в кипяток и проварить пару минут, инструкция по приготовлению обычно написана на пакете

Постоянно делаем Ваш салат, прижился он у нас, большое спасибо. Ну очень рекомендую...