Кабачки+кольраби

Маринчик, скоро же Новый Год ! Не надо отказывать себе в своих желаниях - приготовь ! Главное, чтоб кабачок был крепким. У меня уже все - лежалые, летом-осеенью конечно готовила, а вот из зимних кабачков уже такой хрустяшки не получится. Я кстати, собираюсь его сделать - в магазинах есть молодые кабачки, плотные.