Болталка и ваши торты сюда

Irinkaj писал(а):

Мой тортик на юбилей бабушке

Ирина, какая красивая чайная пара! Очень здорово получилось!

Dionisiya писал(а):

какие торты можно так ровнять?

Лилия, я все тортики на ночь под пресс кладу ( исключение суфлейные)

p.e.g писал(а):

Вот и мой девочки, ну как?

Лена, мишки хорошенькие получились, тортик низковат - сама сказала, я только не поняла оформления по низу торта..

светака писал(а):

от и до делала 12 часов

Света, ну ты выдала! В такие короткие сроки такие клевые торты!! Супер!

Galochka5 писал(а):

торт на 2 кг какой диметр

Галя, я 2 кг ровно умещаю в 20 форме

Dannemora писал(а):

И мой отчёт

Галина, ну тортики.. первое что прям бросилось в глаза.. ну уж извините.. ну это неприличное выравнивание! ну неприлично так хорошо ровнять))))))))) Очень аккуратные и ровные! Прям супер!

caretera писал(а):

может в мастику шоколад горький добавить, чтобы она не порвалась и при этом была тверденькая?

Люда, я добавляла в визьен шоколад темный, не сильно много.. сначала мягонькая, а в холодильнике прям задумела, но резалась довольно-таки хорошо, не каменная была..

diana.r писал(а):

пожалуйста пропорции крема сливки+маскарпоне

Я с маскарпоне не делала, но с творожным сыром могу сказать, что плотный крем получается на 500 гр сливок и 450 гр сыра творожного
Девочки, спасибо большое за внимание и подсказки к моим тортикам!
Разрешите вопрос: Просят торт с вишней в коньяке, как думаете сколько эт вишня может пробыть в креме? Сутки выдержит? ничего же с ней не будет? Крем сливки+шоколад.