Лика, всегда тебе пожалуйста
на самом деле у меня старая алюминиевая кастрюля
я всегда бисквит делаю на плите,( в духовке не очень нравится , не ровный получается), есть маленькие секретики. Сначала нужно в крепкую пену взбить белки, потом аккуратно добавить желтки и рукой подмешивать муку, потом добавить ванилин (ну или эссенции любой).
обычно делаю 6 яиц, 150 гр сахара и 150 гр муки.
и всегда все получается.