Всё о выпечкe хлеба

elay писал(а):

А ты не хочешь из остатков хлеб испечь,Дарницкий?

Думаю идея хорошая, можно пустить остатки на Дарницкий, но только на следующий день. У меня духовка плохо работает, а в ХП два сразу не получится.

Лена, я где то на просторах интернета, прочитала, что если в белый хлеб добавить пол чайной ложечки соды, то кислинка в заквасочном хлебушке уйдет. Ты не помнишь, никто на вашем форуме так не делал?

На блинах уже проверено, я когда пекла блины от Аннушки, на закваске, первые два раза пекла с содой, а второй раз понадеялась на память и забыла соду положить. Так вот первые блины были сладенькие, а вторые с ощутимой кислинкой.