Что не так делаю с пловом?

Libelle писал(а):

мой совет-взять бараний жир.

Ну во-первых,бараний жир продается не везде и не каждый его любит.Я например тоже люблю в плове баранье курдючное сало,но у нас на севере его просто не найти.Во-вторых плов на бараньем жире даже если немного остыл уже застывает,поэтому его нужно есть прям с пылу с жару.В Узбекистане плов готовят на хлопковом масле,но здесь такого тоже не найти,поэтому обходимся тем что есть.Приспособились уже и тоже получается неплохо.А так конечно чтобы поесть настоящий узбекский плов,нужно ехать в Узбекистан