Печенье-пирожное или моя веганская(постная) интерпритация

Deviant_Anchovy писал(а):

Вряд ли можно будет заменить соевый маргарин нашим "нефтяным".

Это, конечно, так.Но может у вас есть биомагазины или отделы и там будут растительные маргарины приличного качества. Посмотрите.

Deviant_Anchovy писал(а):

Про сливки молчу, их у нас вообще нет

Соевыми сливками я заменила яйцо и животные сливки в оригинальном рецепте.
Попробуйте соевое тёплое молоко разбавить измельными семенами льна или просто любой цельнозерновой мукой, чтобы получилась густоватая смесь.И тогда измельчённые орехи(кешью или грецкий) возьмите больше.

Deviant_Anchovy писал(а):

коих на сайтах и нашем форуме куча

В том то и дело, что меня не устраивала клёклая текстура, которая чаще всего получается, когда используется растительное масло.