Ржаной хлеб

MMM_Galyna писал(а):

Любочка, и уточни - какая у тебя хлебопечь (фирма) и величина (вес) полученной буханки, Хотя, если переведу в граммы, то посчитаю и пере считаю для себя.

Галиночка, спасибо за отзыв! Муку я брала целиком ржаную, хлеб получился абсолютно черный. Вес к сожалению я сказать не могу, нет продуктовых весов дома. Объем, как параллепипеда V=a*b*c 1404 см3, т.е. а=12, в=13, c(высота)=9 Вес конечно можно посчитать по формуле: m=pxV где р-плотность вещества, а V-объем. Но плотность хлеба... Тем более вес хлеба меняется и свежевыпеченный хлеб весит больше чем пролежавший несколько дней, а взяв вес продуктов, мы тоже вес конечного изделия не определим, так как при выпечки происходят химические процессы) В граммы для Наталии я сейчас переведу.