Болталка и ваши торты сюда

Девочки спасибо вам всем, мои хорошие, за оценку моих тортов.
sasha-smile
Размер был: 25см. диаметр 9 см.высота и делала двойную порцию теста.
Рыжая Ло
Катюш. а этот был : низ- 24х9 а верхний: 16х12
Только я фото сделала как всегда по-уродски, сверху вниз и он выглядит как приплюснутый. А про вес не могу сказать, потому как не взвешивала ни одного своего торта. Я считаю что не возможно предугадать точный вес торта на выходе. И бисвиты все разные и пропитки и кремы и наполнители( фрукты, ягоды ,орехи и т.д.) кол-во ганаша тоже трудно предположить, иногда на удивление мало уходит а иногда мажеш, мажеш что бы все свои огрехи залатать. Да и фондант, кто его мерял, как мы раскатываем 5 или 4 или 6мм а это же всё граммы.Хорошо если перевес а если недо.. Это уже обвес и обман покупателя. Кто-то из девочек же писал, что мадам хай из-за 100 грамм подняла. Поэтому я беру заказ по колличеству порций.
[b]светака[/b Да Света, ты права, с пропорциями я не дружу совершенно.Каждую фитюльку вечно по три раза переделываю. Не дано мне это . Да эта стенка может была бы и ни чего, если бы в "книжке страничек " было бы меньше.