Лосось запечённый в сливках с арахисом

Рыбка на фото "обалдеть и душа в рай" ... Мои домочадцы - большие мясоеды, и поэтому нужно исхитряться, чтобы рыбка им понравилась... Элина, ваш рецепт просто "палочка-выручалочка"! Но у меня возник вопрос: хлебная подложка после запекания в сливках не сыровата?