Суп из тыквы

Ну, а если серьёзно - Лизочка, спасибо тебе за рецепт!
Сразу вопросы: Во-первых, можно ли заменить консервированное кокосовое молоко обычным? Я даже не знаю, есть ли оно у нас в продаже, так как на дух не выношу кокосы и все их производные (у меня они вызывают некоторые очень неприятные ассоциации). Во-вторых - Ингвер - это имбирь?