Вареный омлет

Прекрасный, очень вкусный и очень нежный омлетик
Но вот вопрос, как влияет полиэтилен на пищевой продукт, при такой температуре и таком большом времени варки, с химической точки зрения? Насколько безопасен такой метод приготовления?