Закуска из красной рыбы к Новому Году

На свой день рожденья приготовила порционную заакуску из красной рыбы, рецепт понравился, хочу порекомендовать к Новому Году.
Итак: 2 авокадо почистить, порезать, посолить, сбрызнуть лимонным соком и взбить в блендере с 250 граммами креветок, в порционные кольца выложить слой авокадо, затем взбить в блендере маскарпоне (или другой мягкий сыр) с пачкой соленой красной рыбы (200 гр.), и укропом, выложить второй слой, сверху украсить красной икрой, тоненьким кусочком лимона и веточкой укропа, поставить на час в холодильник, затем аккуратно снять кольца и подавать на стол.
Если нет колец, можно использовать порезанную маленькую пластиковую бутылку или жестяную банку из-под колы. Приятного аппетита.