Болталка и ваши торты сюда

светака писал(а):

классика безе, это 2 белка на пол стакана сахара

спасибо, теперь я знаю свою ошибку у меня стакан сахара был на 5 белков или я не правильно прочитала в рецепте Моцарта? ну да ладно завтра обязательно попробую еще раз. вот жаль только эти мои блинчики. Не испорчу торт если я их накрошу как-то между слоями?

светака писал(а):

Потом когда добавляешь орехи, важно их сначала просушить в духовке, порубить и перемешать с небольшим количеством крахмала

и еще раз спасибо за науку. обязательно так сделаю.

светака писал(а):

Ты же взрослый человек!

иногда забываю, все думаю что я еще подросток хоть и маленький сынок уж есть,

Иннуська 7 писал(а):

У меня духовка без конвенции

понятия не имею что такое конвенция. у меня вообще духовка электрическая сверху снизу нагреватели допотоптная, плюс не герметичная дверька( кот снес её с подставки) вот так и мучаюсь. Особенно когда бисквиты пеку