Безглютеновая диета

mangobanana писал(а):

а часть масла, наверное, можно заменить на йогурт?

Будет наверное слишком жидкое. Разве что в форме для тортов выпечь и использовать как корж для тортика.Тесто на масле не было густое. Я бы теперь наверное только 100 г взяла и всё. Надо пробовать. Помню, что очень вкусно, но сам рецепт не идеален. А может у меня так получилось. потому что амарант был плохо перемолот.

mangobanana писал(а):

Но вентилятор там всё же нужен, это конвекционная печь, в ней воздух циркулирует от вентилятора. Пригорает обычно при использовании больших температур, так как нагревательный элемент близко от выпечки. Без вентилятора, наверное, совсем сгорит.

Надо посмотреть, где у нас этот самый вентилятор крепят. Мне кажется, что посередине.