Наташа из Орла
Россия,г.Орел
Лизавета1
Лиза попробуй полпорции сделай и орехи на размазанные коржи слегка посыпь, лучше их добавить в прослойке крема, так они не испортят безе и в просушеном виде в креме будут так же хороши, я в безе в само не дабавляла и уменя всё получилось. только я всегда на 1 белок среднего яйца добавляю 40гр сахарной пудры,на большоей яйцо(белок)-50гр именно пудры, и в белки перед взбиванием щепотку соли, чтобы не оседали
А вообще эксперементируй чаще и всё у тебя получится, не надо оббъедаться и делать целыми порциями, расчитай на полкило и делай(иногда рецепты на 3 кг, иногда на 1кг)