Как засолить сельдь дома?

я ДЕЛАЛА ЗАСОЛКУ сухую просто солью и специями немного заправила и оставила настаиваться.Ещё рапу делаю только не помню пропорции:
вода,соль.сахар.лавр.лист,перец ч. Кипятить 15 мин,потом дать остыть и залить селёдку.Я так ещё скумбрию засаливаю