Осетинский сычужный сыр

anutka-anutik

Анна

46 лет
Урал, Пермский край
Первый раз делала был творожный сыр спрессованый и молочная с хлопьями сыворотка (видимо замерз на первом этапе) и вот я побоявшись, что опять не получится добавила еще одну таблетку. Во второй раз сгусток через 30 минут уже был плотный, через 15 минут сгусток осел, все действо проходило в ванной в тазике с теплой водой, все сделала по инструкции, сыр хороший, плотный, не крошется, но кислый. Но если не должен быть таким, значит буду пробовать ещё.

 
20 Дек 2012 15:16

Страница 62 из 67