Курица a ля Ayisha

лилиджан писал(а):

Айиша привет Аиша! у нас будет парти на новый год, и мне твоя курочка ооочень приглянулась. решила я это дело отрепетировать. возникло 3 вопроса: 1. на 10-ых хватит или лучше две? 2. и зиры есть ещё название? может на англ? просто я не видела у нас 3. сливы можно чем то заменить? тоже боюсь не найду, хотя не всматривалась, но на всякий случай спасибо

Лилиджан,

1.Боюсь что на 10х будет маловато. Я ето готовлю на 6х. Так что лучше наверное 2 курочки сделать. Так как блюдо легкое, все с удовольствием его поедают. И рисинки не остается.

2. Зира -Кумин по англиыски. Но будте уверены купить именно темную зиру или Кумин. Ато светлайа еше не спелайа и аромат совсем не тот. И цтоб выбрать зиру получше обратите внимание на то чтоб она была потольше. Так как зира не очень дешевайа в супермаркетах ее мешают с зернами моркови ( они тоненькие сразу видно).

Хорошайа зира


Плохайа зира


Можно и такую (даже лучше)


3. Сливы можно заменить курагоы. Но попробуыте найти именно сливы. В зимниы период я их в органических магазинах нахожу без косточек, и мягенькие такие. Думаю чем то обработанные.