Lana_nov
Светлана
59 лет
Тульская область, г. Щекино
Алина, я беру горячую сковороду в руку и держу по углом, потихоньку лью на нее тесто и одновременно быстро поворачиваю сковороду так, чтобы тесто разлилось ровным слоем по всей поверхности дна. Т. к. сковородка горячая, то тесто сразу припекается и лишнего в этом тесто налить будет трудно. За счет разрыхлителя блинчик во время выпечки поднимается, но не очень сильно. Я пеку блинчики толщиной где-то 3-4 мм. А, вот, бывшая жена моего брата печет практически прозрачные блинчики. Тесто она делает очень жидким. Чуть гуще кефира. А у меня терпения не хватает печь такие блинчики.