Селёдочка домашняя

Ой, ну надо же какой облом, вчера обошла два рынка и магазины-нету нигде мороженой селедки. А вот скумбрия есть.

Галактика писал(а):

а я наоборот по этому рецепту скумбрию делала

Кто солил скумбрию по этому рецептику-скажите какая она на вкус? Ни разу не ела. Покупала только х/к и г/к скумбрию. Больше особо рыбкой я не увлекалась. Только селедку соленую покупала уже филе.

Левитан писал(а):

которую потом закоптила в домашней коптильне

А что за штука такая? Большая? Дорогая? И что в ней можно делать?