Бастурма по-быстрому (сыровяленая говядина)

Иванушкина писал(а):

Найти бы пажитник

Я вот что нашла о пажитнике

Цитата:

Входят в состав некоторых пряных смесей, в том числе – в хмели-сунели, карри, популярной бенгальской смеси "5 специй". Эта пряность придает блюдам ореховый вкус, поэтому заменить его можно обжаренным фундуком.

http://povarixa.ru/slovar/p/pazhitnik.html