Маскарпоне

Урааа! У меня получилось! Первый раз рецепт "внимательно"(влила 1/4ч.л. лим сока, да еще водой разбавила ) прочитала и сливки не загустели. Но второй раз прогрела добавила больше лим сока(около 4х ч.л.) и все получилось, загустели и счас стекают, масса вышла нежная кремообразная. Сливки Домик в деревне 20%.
Спасибо! Буду тортик с маскарпоновым кремом делать.