Бисквит ровный (легкий, вкусный и главное-без горки)+советы

Наташа, спасибо за рецепт! Первый раз пекла классический бисквит, получилось отлично, только у меня он всё равно поднялся горкой Может, из-за того, что пекла в прямоугольной форме?
Делала тортик с кремом Пятиминутка от Алии. Получилось здорово!