Англо-русский кулинарный словарь

Ирина Н А

Ирина


Новосибирск
Немного о напитках:

mist - спиртной напиток на толчёном льду
frappuccino – фраппучино (холодный кофейный напиток, продающийся в мировой сети кофеен Starbucks. Название «фраппучино» произведено путём сложения слов «фраппе» и «капучино»)
frappé - фраппе (фруктовый напиток с колотым льдом); фраппе (ликёр с колотым льдом); амер. фраппе (густой молочный коктейль с мороженым)
café frappé - кофе-фраппе (напиток из растворимого кофе со льдом)
créme de menthe frappé - фраппе с мятным ликёром (коктейль: мятный ликёр наливается в стакан с колотым льдом)
julep = mint julep - джулеп (напиток из виски или бренди с водой, сахаром, льдом и мятой)
egg flip - эгг флип (напиток, готовится из взбитых яиц, молока, коньяка или рома, сахара, специй, подаётся горячим или холодным)
flip - флип (вид сладкого напитка из пива с ромом, был популярен в 18 веке, подавался горячим)
eggnog эггног (напиток на основе взбитых яиц с добавлением молока, коньяка или рома, сахара, специй; подаётся горячим или холодным)
lemonade – лимонад (я это слово в словаре не нашла)
mead - медовуха
metheglin- медовуха
orgeat - оршад (напиток)
orangeade - оранжад (напиток)
cappuccino - капучино, кофе с молочной пенкой
iced coffee with ice-cream topping - кофе глясе
coffee beans - кофе в зёрнах
ground coffee - молотый кофе
roasted coffee - жареный кофе
black coffee - чёрный кофе
white coffee, coffee with milk - кофе с молоком
coffee mate - амер. низкокалорийный заменитель молока или сливок
decaf(f) - разг. не содержащий кофеина, без кофеина; разг. кофе без кофеина
instant coffee – растворимый кофе New Year Tree

 
21 Дек 2012 22:06

Страница 37 из 42