Квашеная капуста

anikif писал(а):

Сегодня 5 сутки- капуста вроде кислая и пахнет приятно, но горчит

Аня, может просто кочан капусты был не очень удачный... Но я думаю, что Вероника права

Вереск писал(а):

так иногда бывает, просто поставь капусту в холодильник, чтобы не перекисла,а через пару дней в холоде она дозреет и горчинка уйдет