Безглютеновая диета

Oxana Pshenychna писал(а):

Хорошо. Попозже, когда времени побольше будет

Oxana Pshenychna писал(а):

Может, мука разной свежести?

Не знаю, срок годности нормальный. Но и у крупы и у муки, что я здесь покупала, запах довольно сильный.

Oxana Pshenychna писал(а):

Если такой сильный запах-вкус, то может для печенья взять только 50 г амаранта, а остальные 50 заменить на миндаль чищеный?...

Хорошая идеая. Я сейчас частенько в выпечке часть муки заменяю на миндальную.

Oxana Pshenychna писал(а):

Лен, ты кладёшь одно яйцо на чашку муки? А если взять только белок?

Да, я кладу одно яйцо. Наверное можно и белок использовать, одного должно хватить. С яйцом воды уйдёт меньше чем обычно.

Oxana Pshenychna писал(а):

Не знаю, получится ли, но было бы прикольно...

Можно попробовать, должно быть вкусно, но, может быть, жестковато. У нас в каталоге есть рецепт печенья из этих пластинок.