Чем заменить Маскарпоне?

Итак, рассказываю что у меня получилось.
А получился нежнейший кремообразный сливочный сыр!!! Спасибо за рецепт, Глеб! Ну сам маскарпоне на вкус без ничего мягко говоря так себе, но в десерте - это нечто . И Настюшеньке спасибо за рецепт тирамису!
Кстати взяла не 33-35% жирности сливки, специально предназначенные для взбивания, а 200 гр сливок 60% жирности и 400 мл - 10%. Смешала и далее как по рецепту, в результате добилась оптимальной жирности . Готовить совершенно не трудно, тирамису получился бесподобно вкусный!