Болталка и ваши торты сюда

войнушка
Для меня заварной крем вообще не крем для бисквитных коржей, ШНК я всегда делаю со сливками + маскарпоне или йогурт.
Lapulka
Катрина007
Dionisiya
Esperanzita
Спасибо. Вот мордаха.


И вот мое позорище. В принципе, своими тортами я всегда более ли менее довольна, но тут..... Одни расстройства. У меня были такие наполеоновские планы на этот торт. Хотела сделать максимально похожим на настоящее здание МГУ, с колоннами, часами, по верху здания еще полоса оранжевая идет. Должны были забирать в четверг утром, я в среду днем делаю здания и тут звонит мне заказчица и говорит, что завтра забрать не получится, заберут сегодня. Сказать, что я была в панике, ничего не сказать. В итоге все тяп-ляп, без фонарей, скамеек, разметки на дороге, без оранжевой полосы и прочей мелочевки.
Хочу сказать спасибо девочкам за рецепты птичьего молока, делала по Светиной ссылке. Сделала 1,5 нормы, залила в форму и поняла, что высота моего торта 4см, взвесила, а он такой крохотный, сделала еще полнормы, залила сверху и накрыла еще одним коржом. Одни приключения с этим тортом(( В общем, торт мне вообще не нравится, перенесла торт в раздел "ради денег" , а не для души
Вес 4,3кг.


Для информации. Была во "все для пекаря", они перестали производить прямоугольные подложки золотые с ажурным краем, как у меня под машиной. Сейчас выпускают новые, тоже золотые, ооочень плотные, но они такие тяжелые и все прогнутые, за счет толщины , мне кажется, они не выпрямятся под тортом.