Болталка для хлебопёков-2

Привет Девочки !

Алла475 писал(а):

моя закваска приказала долго жить

а что с ней случилось ?
Если стала плохо расти, попробуй погонять ее, или поменяй муку

Алла475 писал(а):

Хранить в холодильнике нельзя, т.к.

Смело держи ее в холодильнике...Кто редко печет, все так делают.
Я ржаной хлеб пеку раз в 2-3 недели...Держу закваску в холодильнике с водой..Потом пару раз активирую, и в тесто..