Торт «Черный лес» (Foret noire)

Олечка, и я примыкаю к фанатам этого тортика. Готовила раньше по упрощенному рецепту, но куда-то сам рецепт подевала. решила попробовать по твоему. Правда по ходу дела пришлось внести некоторые коррективы, так как у меня были ограничения по высоте тортика.
Сделала 3 слоя бисквита. Первый покрыла кремом и уложила вишню, второй покрыла ганашем (чуть больше сливок добавила) и снова кремом и вишней. И финальный корж, крем сверху. В тортике на заказ покрывала вафельной новогодней пластиной (на корпоратив) и для себя из остатков бисквитика - просто посыпала шоколадом.
Очень вкусненько получилось!!!
Вот заказной


И наш домашний


Да, забыла: пропитывала вишневым соком с амаретто. получилось восхитительно нежно
Спасибо за простой и доступный рецепт! Очень-очень рекомендую всем, кто еще не делал
Олечка, это тебе
И с наступающим