Торт «Черный лес» (Foret noire)

Елена797
Лен, ммммммммммммммммммм............... Шикарная вещь! Торт - БЕСПОДОБНО ХОРОШ!

Елена797 писал(а):

Тортик очень вкусный, был съеден до последней крошки!

Это может только радовать!

Елена797 писал(а):

Тортик получился очень высоким ,пышным. Теперь у меня на очереди "Рыжая Галинка".

Желаю удачи!

Елена797 писал(а):

Олечка, ты самый лучший кулинар мира!!!

СПАСИБО!

Оленька,я опять со спасибои от моеи семьи,ну и конечно отчет

marinochka1978 писал(а):

Оленька,я опять со спасибои от моеи семьи,ну и конечно отчет

Марина, торт - РОСКОШНЫЙ!!! Просто - сплошной восторг!!!!

Здравствуйте, Ольга! Подскажите, если вместо сливок 35% взять 26%? Или сметану 30% ? Что лучше?

***Таня*** писал(а):

Здравствуйте, Ольга! Подскажите, если вместо сливок 35% взять 26%? Или сметану 30% ? Что лучше?

Таня, привет!
Я бы не советовала менять жирные сливки на что-то другое. Боюсь, что 26% не собьются, как надо, а сметана будет кислить. Может сама сливки сделаешь? Рецепт на форуме есть.

Оленька спасибо вам большое за этот вкусненький тортик, уже во второй раз пеку ну очень вкусный, и нравиться всем)))

Svettlana писал(а):

Оленька спасибо вам большое за этот вкусненький тортик, уже во второй раз пеку ну очень вкусный, и нравиться всем)))

Ммммммммм.........Света!!!! Какой торт! БРАВО! ШИКАРНЫЙ!

Это любимый торт моей мамы, пеку его не раз и не два, на этот раз не нашлись красные вишни, поэтому жёлтыми пришлось воспользоваться, Олечка, спасибо огромное за рецепт!

Цветашка писал(а):

Это любимый торт моей мамы, пеку его не раз и не два, на этот раз не нашлись красные вишни, поэтому жёлтыми пришлось воспользоваться, Олечка, спасибо огромное за рецепт!

Мммммммм......... какая изысканная красота! Мамочку с именинами! И огромное спасибо за такое ВЕЛИКОЛЕПИЕ!

Оля, спасибо за рецепт. Просто и вкусно!
Это мой первый Schwarzwaldtorte, думала всегда, что он трудоёмкий...
В Германии этот торт очень популярен, а называется он Schwarzwald (Чёрный лес), потому, что похож на болленхут, шляпу из национального костюма женщин Шварцвальда.

Здравствуйте, Ольга!
Часто готовлю по вашим рецептам, но не фотографировала раньше
Вот наконец решила отчитаться с тортиком
Большое спасибо за рецепт!
Было очень вкусно
Украшать я, конечно, совсем не умею, хорошо,что это не влияет на вкус

Ирина Ревда писал(а):

Оля, спасибо за рецепт. Просто и вкусно! Это мой первый Schwarzwaldtorte, думала всегда, что он трудоёмкий... В Германии этот торт очень популярен, а называется он Schwarzwald (Чёрный лес), потому, что похож на болленхут, шляпу из национального костюма женщин Шварцвальда.

Ира, какая красотища! Торт у тебя - БОМБА!!!!!!!! Шляпа - отпад! Спасибо большое за познавательный момент!

Pearly-D писал(а):

Здравствуйте, Ольга!

Даша, привет!

Pearly-D писал(а):

Часто готовлю по вашим рецептам, но не фотографировала раньше

Главное, что готовишь - это и только это, имеет значение! И, плиззз, давай на ты!

Pearly-D писал(а):

Вот наконец решила отчитаться с тортиком Большое спасибо за рецепт! Было очень вкусно

Я ужасно рада, что рецепт пригодился и не подвел! А торт у тебя прекрасный! Ооооочень уютный, домашний и аппетитный!
ДЕВОЧКИ, БЛАГОДАРЮ ВАС!!!!

Какой интресный торт, а можно вишню заменить чем то, например ананасом? Вишни нет, а испечь хочется прямо сейчас

Бутончик писал(а):

Какой интресный торт, а можно вишню заменить чем то, например ананасом? Вишни нет, а испечь хочется прямо сейчас

Лен, лучше делать с вишней.

Имбирь
Спасибо большое, значит сделаю с вишней, а то глядя на фото, слюни текут прямо

Оленька, спасибо за вкусный рецепт торта.
Получился на 2,5-2,8 кг. Огромный, всем гостям еще с собой дали
Сверху украсила вишней (замачивала в вине) и покрыла немного "Желе для торта", чтобы не скатывались и не заветривались.
Мне на верх 100 гр плитки хватило
Предложила мужу взять на работу угостить коллегу, так он сам все съел, не захотел делиться.
Очень вкусный торт
Только у меня коржи почему-то вздулись горкой. Поэтому ровно разрезать не получилось.


Фото кусочка не очень, но какое есть

Спасибо за рецепт!

Ольга107 писал(а):

Спасибо за рецепт!

Олечка, красотища! Невозможное великолепие! Спасибо огромное!

Спасибо огромное за рецепт! Торт очень вкусный Точно буду делать на НГ, тогда и отчетик будет!

Катюшеччка писал(а):

Спасибо огромное за рецепт! Торт очень вкусный Точно буду делать на НГ, тогда и отчетик будет!

Катя, я буду только рада!

Имбирь
Оля, спасибо за рецептик Я делала со сметанным кремом.

Лена_Киев писал(а):

Оля, спасибо за рецептик Я делала со сметанным кремом.

Лен, обморочный кусочек!!!

Олечка, и я примыкаю к фанатам этого тортика. Готовила раньше по упрощенному рецепту, но куда-то сам рецепт подевала. решила попробовать по твоему. Правда по ходу дела пришлось внести некоторые коррективы, так как у меня были ограничения по высоте тортика.
Сделала 3 слоя бисквита. Первый покрыла кремом и уложила вишню, второй покрыла ганашем (чуть больше сливок добавила) и снова кремом и вишней. И финальный корж, крем сверху. В тортике на заказ покрывала вафельной новогодней пластиной (на корпоратив) и для себя из остатков бисквитика - просто посыпала шоколадом.
Очень вкусненько получилось!!!
Вот заказной


И наш домашний


Да, забыла: пропитывала вишневым соком с амаретто. получилось восхитительно нежно
Спасибо за простой и доступный рецепт! Очень-очень рекомендую всем, кто еще не делал
Олечка, это тебе
И с наступающим

Оля, в этом году на день рождения опять делала твой торт))))) уж очень он меня вдохновляет )))
гости были в шоке от вкуса бархатистого и легкого( 500 гр сливок )

пекла за два дня до др, собирала торт за день до события)))!!! очень понравилось неспеша все

в форме 19 см пекла все по рецепту)))) красота необыкновенная, все получилось как ивсегда БЕЗ проблем, мы тебя обожаем!!!!

получился торт 11см в высоту и украшен расплавленным шоколадом!!!!!!!)))) это очень высокий красавец, не могу фотки на комп перекинуть

только 300 гр вишни))) обычно побольше, но очень вкусно))))) пропитывали соком вишни с сахаром))))
спасибо
вес 2500 ))) по рецепту))) мне подарили ВЕСЫ электронные

Оля, спасибо большое за чудный рецепт. Вишня была замороженная, и я чуть насыпала сахара и немного красного вина налила на несколько часов, а то мне показалась кисловатой. Следовала во всем рецепту. Получился очень легкий торт и очень Нарядный!!! Сверху по краям обсыпала горьким шоколадом. Все гости были в восторге и презентовался как "русская " версия Черного Леса