Торт «Черный лес» (Foret noire)

Этот торт один из моих любимых. Обалденное сочетание шоколада, вишни и сливок. Торт несложен в приготовлении, зато результат всех просто поразит!!! Очень рекомендую.
Автор: Dilshoda с Кухарки







Для одного коржа: 3 яйца, 150гр. сахара, 100гр. маргарина или сливочного масла, 3ч.л какао, 1п. разрыхлителя (10гр.), 150гр. муки. Для торта надо испечь два таких коржа.
Для пропитки: вишневая водка. (Я просто смешала сок от вишни с водкой.)
Для крема: 500мл. сливок 35% жирности, 200гр. сахара.
Начинка: 200гр. вишни без косточек. Можно из компота или консервированную. Я брала 2,5ст. свежей вишни.
Для шоколадной прослойки: 100гр. горького шоколада, 3ст.л молока.
Для украшения: 100гр. шоколада.

Сливочное масло или маргарин растопить и остудить. Яйца растереть с сахаром. Добавить разрыхлитель и остывшее масло.



Добавить какао и муку. Тесто должно быть как густая сметана.



Вылить тесто в форму d 24-26см.



Выпекаем в заранее разогретой духовке ~ 30мин.,t 180С.
Так же выпекаем второй корж. Остудить и разрезать пополам, чтобы получилось 4 коржа.



Пропитать каждый корж водкой. Для детей и трезвенников, можно пропитать только соком от вишни или вишневым компотом.
Для крема взбить сливки с сахаром в плотную массу.



Для шоколадной прослойки растопить шоколад с молоком до консистенции густой сметаны. Остудить.



Собираем торт. На первый корж раскладываем половину вишни.



Покрываем 1/3частью крема.



Накрываем вторым коржом и заливаем его охлажденной шоколадной смесью.



Кладем сверху третий корж, на него - оставшиеся вишни и 1/3 крема. Накрываем четвертым коржом и обмазываем оставшимся кремом верх и бока.



Торт украшаем натертым шоколадом. У меня не хватило шоколада, поэтому бока я украсила орехами.





Поставить торт в холодильник для пропитки. А потом кушать и наслаждаться!!!!





Приятного чаепития!!!!!!

Имбирь
Олечка, вкуснятина! Как я люблю черный шоколад и орехи! А еще и с вишней! Лечу к тебе немедленно пока торт цел!

Оленька, тортик супер!!!!!
Спасибо тебе милая за рецепт!!!!!

Хочу,хочу,хочу,хочуууууууу........
Обожаю торты,а этот такой красавец,надо выкраивать время и стряпать.
А лучше ты Оль мне пришли,а то у меня так не получится!

Оленька, какая красота!! Большое тебе спасибо за рецепт!!!

Svet
fatimadg
Kсюша
anja-73
Светочка, Айнур, Ксюшик, Анечка!!!! Спасибо большое, дорогие!!!! Очень надеюсь, что рецепт пригодится!!!!

Имбирь
торт супер спасибо уже в закладках

Имбирь
Олечка, какой торт! Вкусняшка! Уже добавила в закладки. Спасибо!

Ну,Оленька ты как всегда Все мои любимые ингридиенты Уже в закладках

Олечка, не торт, а мечта! Слюной изошла, пока дочитала. Спасибо за рецептик. Уже в закладках.

ramila израиль
batta
Лара
Девочки, спасибо огромное!!!! Ужасно рада, что тортик понравился!!!!

Lesik
Леночка! Спасибо!!! Угощайся!!!

Олюшка!

Тортик суперский!

Обожаю вишневые торты!

Спасибочки

Анни
Анечка, очень рада, что торт тебе понравился!!!!! Спасибо за отзыв!!!!

Имбирь
Оленька, какой тортик! У нас такой в кулинарии продается и я все хотела сесть, поискать рецепт. А тут да во всех подробностях, да с пошаговыми фотографиями Отличный торт! Замечательный рецепт! Спасибо

Эх! Как я люблю тортики, но сама почему-то не готовлю, все покупаю в основном... А с таким рецептом будет повод начать печь самой...

Красавец!!!!!

Оленька

Ольга,я могу себе только представить,насколько вкусен твой тортик!!! Спасибо за рецепт!Я его уже стащила.
Обожаю такое сочетание продуктов!

За такой торт любой диету пожертвую

Но не могу просто так - надо обязательно ждать достойную причину (так как сладкое себе позволяю только по праздникам - бедный я человек )

Оленька, твой торт безусловно достоин самой высокой похвалы Роскошный !!! Вкусный !!! Спасибо большое !!! Будем печь непременно

Я тоже очень люблю сочетание шоколада вишни и сливок! Спасибо Оленька

У нас такой торт тоже в почете и называется "Schwarzwälder Kirschtorte"
/дословно вишневый торт из черного леса/
Оля,спасибо за такой подробный рецепт

Имбирь писал(а):

Этот торт один из моих любимых.

И мой тоже,если уж покупаю-то только этот торт...У нас он называется Black Forest ...Этот торт-один из самых удачных достижений кулинаров и кондитеров...Олюшка,спасибо,что поделилась рецептом!!!

Пламя
Ксюшечка, спасибо большое!!!
No_more
Наташа, повод найден, бегом печь торт!!!! Спасибо за отзыв!!!
Ирочка
Ирочка, спасибки, дорогая!!!!
Флора
Ирочка, на здоровье!!! Надеюсь, что рецепт пригодится!!! Спасибо!!!
Jez
Алина, не одна ты такая бедная!!! Все мы тут такие! А у меня уважительная причина - приходили гости!!!
Спасибки!!! Жди повод!!!
Ольга К.
Дорогая Олечка, спасибо большое!!!! Я очень-очень рада, что тортик понравился!!!
олина
Леночка, спасибо огромное!!!
adelja
Аделечка, тебе спасибо!!!
Лилия
Лилечка, мне ужасно радостно, что торт понравился!!! Большое спасибо!!! Название у меня написано, как в оригинале. Думаю, это французский вариант.

вкусно очень!!!