Курица запеченная с гречкой под сырной корочкой

Если вы в поиске быстрого , не хлопатного , а главное вкусного блюда - то этот рецепт для вас!!!!!
С этим блюдом я познакомилась совсем недавно с интернета , но мы все его уже горячо полюбили! Очень вкусное,ароматное и пикантное!!!! Не пожалеете!
Крупа настолько нежная ,она пропитывается куриным соком и за счёт этого гречка выходит божественного вкуса, особенно в сочетании с хмели-сунели!!!!!!
Как пишит хозяйка рецепта Юлия - сырная корочка, как фольга, сохраняет все полезные и питательные вещества внутри продукта.




Ингредиенты:

1 курица средних размеров,
2 стакана гречки,
1.5 - 2 стакана кипятка
сыр,
майонез,
сметана,
лук,
чеснок,
приправа хмели-сунели, соль.

Приготовление:

Два стакана промытой крупы выкладываем на смазанный маслом форму.

Сверху посыпаем мелко нарезанными луковицей и тремя зубчиками чеснока.

Следующий слой – курица, нарезанная не большими кусочками.


Мяско посыпаю 1 чайной ложкой приправы хмели-сунели.


Промазываем курицу смесью майонеза и сметаны, наливаем 1,5-2 стакана горячей соленой воды.(0.5 чайной ложки)Взависимости от гречки!Если очень сухая то смело 2 стакана!!!


Сыр твердых сортов предварительно натереть на крупной терке.
Посыпаем обильно тертым сыром курицу.


Ставим форму в духовку примерно на один час. Безумный аромат распространяться по кухне !!!!!
Как только сверху образовалась поджаристая корочка – блюдо готово и пора доставать его из духовки и наслождаться!!!!!.


P.S.
Дорогие форумчане!!!!Обратите пожалуйста внимание!!!!Так ,как многие пишут свои результаты и ощущения ,хочу ещё раз громко сказать -
ДЕЛАЙТЕ СТРОГО ПО РЕЦЕПТУ И У ВАС ВСЁ ПОЛУЧИТСЯ!!!!Будет очень вкусно!!!!
Как только вы дополняете или что-то не используете в своём приготовлении ,это уже другой рецепт и я за него не ручаюсь и не могу помочь!
1.Лук и чеснок можно больше или мельше ,это уже на любителя и на дальнейшее приготовление он не влияет !!!
2.Воды тяжело сказать точно,т.к. греча разная.У нас она хорошо промытая,чистая и варится не особо долго,поэтому я беру на 2 ст гречи - 1,5 ст воды- мне хватает!НО как-то раз я купила гречку(больше ни за что не куплю такую) очень сухую ,как оказалось и не промытую.Мне пришлось долго мыть, и вот из этого факта я решила добавить 2 ст воды и не ошиблась!так что смотрите по гречке!!!!Ну и не забувает ,что курочка тоже пустит немного сок!!!!!
3.Специи . Я очень рекомендую ,нет просто настаиваю попробовать с хмели-сунели!!!Я не большой её любитель (была), но сюда она вписалась как родная!Очень ароматно!!!!
4.Майонез. Если вы боитесь что будет жирно из-за него,не бойтесь не будет!!!!Можно на пополам со сметаной как делаю я ,НО без майонеза будет сухое всё блюдо !Так что дорогие мои делаете вывод и не обессудьте!!!!
5.Соль. Тут тоже смотрите сами.Я не любитель солёного и мне на 2 ст гречки и целой куры хватает 0.5 ч.л на 1.5 ст воды !А если вы берёте ещё и сыр сильно солёный ,то будьте осторожны с солью!
6.Как раз СЫР . можно в принципе любой ,какой любите.Я же использую всегда остатки,это и чедер жёлтый + чедер белый(он кстате солёный) и моззарелу иногда туда же , но сыра должно быть столько , что бы покрыть слоем всё курицу !!!!! Обильно покрыть ,что бы не было просветов и тогда влага будет удерживаться внутру и соответственно впитываться в гречку !Не нужно больше ничего!!!Ни накрываем больше ни чем !!!!Всё!!!В духовку и ждём!!!!
Ух,кажется всё! Надеюсь что я никого не обидела и всё обьяснила .Спасибо также тем ,кто уже попробовал и написал свои отзывы и комментарии .Спасибо !!!
И надеюсь вам моя писатьня поможет!!!

Отличный рецепт для семейного стола
С удовольствием беру в закладки, как только вся семья будет в сборе (муж на днях из командировки приедет ) - обязательно приготовлю. Спасибо, Виктория!

Очень интересный рецепт!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Надо обязательно попробовать!
Все законспектировала!

Викуличка, огромное спасибо!!!!!

Тори.я
Виктория, выглядит аппетитно) Сделаю на днях - муж обожает гречку!
Вот только вопрос: на 2 стакана гречки - 1,5-2 стакана воды. Не маловато ли жидкости для того, чтобы гречка распарилась? При обычной варке на стакан крупы идёт 1,5 стакана воды.

Вика, ну ооочень аппетитная курочка! Отличный рецепт! Беру на заметку!

Виктория -
Очень аппетитно! Забираю с удовольствием!

Какой замечательный рецепт
обязательно попробую приготовить
Виктория, спасибо!

Отличный рецепт, надо обязательно попробовать

Тори.я,
Вика,рецептик супер
Утащила в закладки и обязательно приготовлю.Мои домашние гречневую кашу едят только с пылу-жару,а потом "бастуют" А здесь гречка будет сочной да еще и с курочкой
Большое спасибо за шикарный во всех отношениях рецепт-вкусно,полезно и стоять у плиты не нужно

Мэнола

Мэнола писал(а):

Отличный рецепт для семейного стола С удовольствием беру в закладки, как только вся семья будет в сборе (муж на днях из командировки приедет ) - обязательно приготовлю. Спасибо, Виктория!

Спасибо, обязательно порадуй и надеюсь он будет удивлён и ему понравится!мой муж 3 раза бегал за добавкой ......
Елена Т.
Спасибо, надеюсь понравится!
Симамура

Симамура писал(а):

Тори.я Виктория, выглядит аппетитно) Сделаю на днях - муж обожает гречку! Вот только вопрос: на 2 стакана гречки - 1,5-2 стакана воды. Не маловато ли жидкости для того, чтобы гречка распарилась? При обычной варке на стакан крупы идёт 1,5 стакана воды.

ну вот для примера , я вчера брала на 1.5 стакана гречки - 1 стакан ну может чутку больше кипятка!И было восхитительно!Не забывайте что курочка пустит сок, лук тоже,да и сырная корочка не даст влаги сильно испаряться !!
Барбагорга

Барбагорга писал(а):

Вика, ну ооочень аппетитная курочка! Отличный рецепт! Беру на заметку!

Кристюша спасибочки, ты как самый большой ценитель моих рецептов ,просто обязана попробовать и порадовать своего мужа!Он обязательно оценит и заценит!!!
Лана74
l'dink@
MashaMS
blirise
Девочки спасибо, мне оооочень приятно ,что вам понравился рецептик, будем надеятся что и на вкус вам понравится тоже!
Вереск

Вереск писал(а):

Тори.я, Вика,рецептик супер Утащила в закладки и обязательно приготовлю.Мои домашние гречневую кашу едят только с пылу-жару,а потом "бастуют" А здесь гречка будет сочной да еще и с курочкой Большое спасибо за шикарный во всех отношениях рецепт-вкусно,полезно и стоять у плиты не нужно

Вероника спасибо, тогда этот рецептик как раз для вас и всей вашей семьи !!!Гречка очень сочная поверьте и на следующей день сохраняет свою нежность!

Викуля обязательно воспользуюсь твоим рецептом!!!!!
Я тоже так делаю, только без сыра, а тут надо сфорганить
Мерси дорогая хозяюшка!!!

Katrin03

Katrin03 писал(а):

Викуля обязательно воспользуюсь твоим рецептом!!!!! Я тоже так делаю, только без сыра, а тут надо сфорганить Мерси дорогая хозяюшка!!!

Людочка спасибо тебе за тёплые слова!!!! Обязательно попробуй с сыром ммммммм вкуснатеня! И обязательно с хмели-сунели и чесночком........

Викуша, а крышкой или фольгой не надо закрывать? ну чтоб сочнее было и быстрее приготоилось. за рецепт спасибо, забираю.

Колоколь4ик

Колоколь4ик писал(а):

Викуша, а крышкой или фольгой не надо закрывать? ну чтоб сочнее было и быстрее приготоилось. за рецепт спасибо, забираю.

Мариночка нет не надо, мы для этого и посыпаем сыром вместо фольги!Сыр создаёт этакий вакум .Попробуй , очень вкусно!!!!

Викуля, а я уже с отчетом!
Очень вкусно!
Всем рекомендую!!! Просто и классно!





Вика, можно я немножко дополню твой рецептик?
Чеснока можно и даже НУЖНО добавить побольше! И чуть увеличить количество соли, но это все-таки будет зависеть от общего количества блюда. У меня видимо курицы получилось больше, я разрезала грудку, 3шт бедрышка, 5шт голеней, но досолить можно и в тарелке, что мы и делали. А все остальное оставить БЕЗ ИЗМЕНЕНИЙ!!!!!!!!!!!!!!!!!

Викуля, еще раз огромное спасибо за рецепт!!!

Елена Т.

Елена Т. писал(а):

Викуля, а я уже с отчетом! Очень вкусно! Всем рекомендую!!! Просто и классно!

Ух ты , Елена как вы быстро

Елена Т. писал(а):

Вика, можно я немножко дополню твой рецептик? Чеснока можно и даже НУЖНО добавить побольше! И чуть увеличить количество соли, но это все-таки будет зависеть от общего количества блюда. У меня видимо курицы получилось больше, я разрезала грудку, 3шт бедрышка, 5шт голеней, но досолить можно и в тарелке, что мы и делали. А все остальное оставить БЕЗ ИЗМЕНЕНИЙ!!!!!!!!!!!!!!!!!

Да чеснока и я больше использую , но это на вкус, а вот с солью нужно осторожней, я один раз и курицу подсолила чуток и гречку и вышно ну очень солёное........жалко так было , а вот когда именно с кипятком соль замешиваю а куру только с приправкой и с сыром , то супер и гормонично всё !Ну опять же - это на ваш вкус!!!

Елена Т. писал(а):

Викуля, еще раз огромное спасибо за рецепт!!!

Елена вам спасибо за тёплый отзыв и красивые фоточки! Ох и корочка у вас аппетитная , обалденно получилось , надеюсь всем понравилось!

Тори.я писал(а):

Если вы в поиске быстрого , не хлопатного , а главное вкусного блюда - то этот рецепт для вас

Да,конечно, для меня! Спасибо большое.

Тори.я писал(а):

Если вы в поиске быстрого , не хлопатного , а главное вкусного блюда - то этот рецепт для вас!!!!!

Виктория,без сомнений , такие рецепты нужны всегда
спасибо

таненка

таненка писал(а):

Тори.я писал(а): Если вы в поиске быстрого , не хлопатного , а главное вкусного блюда - то этот рецепт для вас Да,конечно, для меня! Спасибо большое.

katinka

katinka писал(а):

Тори.я писал(а): Если вы в поиске быстрого , не хлопатного , а главное вкусного блюда - то этот рецепт для вас!!!!! Виктория,без сомнений , такие рецепты нужны всегда спасибо

Форумчаночки спасибо вам , делайте на здоровье вкусные блюда и радуйте себя и свои семьи !!!!

Вика, спасибо большое!!!!!!
Обязательно буду делать такую вкуснятину!!!!!!!!!

Тори.я
Вика,отличный рецепт.
Гречка это наше все!
спасибо,забрала!

Марина0909

Марина0909 писал(а):

Вика, спасибо большое!!!!!! Обязательно буду делать такую вкуснятину!!!!!!!!!

nata69

nata69 писал(а):

Тори.я Вика,отличный рецепт. Гречка это наше все! спасибо,забрала!

Девочки , очень рада что вам понравился рецептик! Буду ждать от вас вкусовых ощущений и комментариев !!!

Очень нравится рецепт!
Обязательно приготовлю!

Девочки, только один вопрос: на какой размер формы рассчитан этот рецепт? Завели вы меня!!!!