Новый 2013 год! Праздник к нам приходит!!

Всем привет.а я опять с идейками Новогоднего стола.Вот на Одноклассниках сегодня нашла,мне кажется идея интересная салат-змея.Может кому пригодится.


1слой- мелко резанная соленая семга,2-тертые желтки, 3 -свежий или маринованный огурец, 4 - тертые белки. Все слои промазываем майонезом.солим по вкусу.Украшаем по желанию.



Ингредиенты:
- 1 отварное куриное филе
- 1 картофель
- 1 плавленый сырок
- 1 банка консервированной кукурузы
- шампиньоны свежие

Оформление:
- 2 вареных яйца
- 1 красный перец

- 1 вареная морковь
- 5 ст. л. сока красной капусты
- специи для аджики

Приготовление:

Отделить белки вареных яиц от желтков.

Потереть белки на терке, замочить в капустном соке, отложив немного для оформления.

В блендере перемолоть перец, добавить оливковое масло и специи для аджики по вкусу, тщательно перемешать.

На терке потереть картофель, мелко нарезать и обжарить грибы, мелко нарезать курицу.

На плоское блюдо в форме трех елочных игрушек выложить картофель, смазать его майонезом, затем слой курицы, грибы, майонез, консервированная кукуруза, тертый сыр, майонез.

Сверху елочные игрушки украсить отложенными белыми и синими белками (вымоченными в капустном соке), аджикой, тертой морковью.

Перед подачей на новогодний стол убрать салат с курицей и грибами «Ёлочные игрушки» в холодильник.