Болталка для хлебопёков-2

Svеtлана писал(а):

Ну и ничего, мы любим смугленькие!

Вот и она. Девочки, я в тесто положила 1,5 ст.л. холодной заквасочки. Она ли повлияла или нет, но и корочка, и мякиш получились еще тоньше и воздушнее! Я такУю горбушку в догонку обеду съела...



И не удержалась и обновила форму для расстойки, но для этого количества она, похоже, великовата оказалась, булка получилась длинная и не такая высокая. И края тупые и не гладкие. Буду для нее делать 1,5 порции или 1,3.