я как то читала рецепты по приготовлению колбасных изделий, там описывали что именно этот розовый цвет достигается добавлением специальной соли (Pökelsalz) так что ничего страшного нет. Конечно незнаю что на колбасных фабриках берут. тут наверно и пострашнее будет...
а на упаковке наверное же все стоит из чего продукты сделаны?