Хлеб домашний (ржаной)

Я пока на Аннушкин хлеб подсела, но хотелось бы попробовать ржаной на дрожжах
испечь. Из тех, что пекла (рецепты из журналов брала), пока ни один не понравился.
Но из всех попадавшихся мне рецептов не встречала хлеба на чисто ржаной муке
Так что, наверное, попробую по твоему рецепту как нибудь приготовить.
Для меня главное, чтобы мякушка пропеклась (давно не ем магазинный хлеб из-за того, что мякиш, как пластилин).
Леночка, спасибо, за подробный и быстрый ответ, ну и за рецепт конечно